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丝瓜苗

  丝瓜苗简介:

  别名:吊瓜、天罗、绵瓜、布瓜、天络瓜

  分布:我国各地都有栽培

  一年生攀缘草本

  食用部位:鲜嫩果实可食,也可入药

  采食时间:夏、秋采摘

  形态:丝瓜是我们都非常熟悉的一种蔬菜,它除了食用外,还有一定的药用价值。丝瓜的根系强大。茎蔓生,五棱,主蔓和侧蔓生长都很繁茂,茎节处具分枝卷须,易生不定根。叶为掌状或心脏形,被茸毛。雌雄异花同株,花冠黄色;雄花为总状花序,先开,雌花单生,子房下位,第一雌花生长后,多数茎节能生长雌花。瓠果长圆柱形,下垂,一般长20~60厘米,最长可达到1米,横径3~10厘米,无棱,表面粗糙并有数条墨绿色纵沟。种子椭圆形,长约1.5厘米,种皮较薄而平滑,有翅状边缘,颜色为黑、白或灰白色。丝瓜完全老化后的瓜瓤晒干可以用来刷锅洗碗。

  丝瓜食用方法:鲜嫩的丝瓜果实是一种既美味,又有营养的蔬菜,用丝瓜可以做成丝瓜汤、奶油丝瓜、肉末炒丝瓜、丝瓜炖豆腐、草菇丝瓜汤、丝瓜炒蛋等美食。

  药用功能:性凉,味甘,具有清热化痰、凉血解毒、解暑除烦、通经活络的功效。可用于身热口渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏,疔疮痈肿、妇女乳汁不下等。


  

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